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GRÄWE Damastmesser-Set 3-teilig mit Wetzstein
Die Damastmesser bezaubern durch Ihre Optik und gleichzeitig durch die bemerkenswerte Schärfe.
Das Set besteht aus einem großen Kochmesser, einem Allzweckmesser und einem Wetzstein.
Die Klingen werden aus dem Volldamast Spezialstahl 10 Cr Mo V15 hergestellt. Sie verfügen über 83 Lagen, die in einem Spezialverfahren
geschmiedet werden. Die Härte beträgt ca. 59 HRC.
Die Griffe bestehen aus Glasfaser und Epoxidharz. Diese sind 3-fach durchgehend vernietet, die mittlere Niete ist mit einer Mosaik-Verzierung
versehen und die Übergänge von Griffschalen zum Stahlkern sind mit roten Streifen hervorgehoben.
Der Wetzstein hat zwei verschiedene Körnungen.
Die 1000er Körnung wird für den Standardschliff der Messer verwendet. Die Messer sollten hierbei noch nicht bereits zu stumpf sein.
Die 3000er Körnung wird für den Feinschliff eingesetzt.
Je höher eine Körnung ist, desto feiner ist der Stein und eine desto höhere Schärfe wird erzielt!
Merkmale
Damastmesser:
3-teiliges Set mit 2 Damastmessern und 1 Wetzstein
Klingen aus Spezialstahl 10CrMoV15
Volldamast, 83 Lagen - im Spezialverfahren geschmiedet, mit Damastmaserung
Härte ca. 59 HRC
Beidseitiger Schliff
Hohe Schnitthaltigkeit
Griffe aus Glasfaser und Epoxidharz, schwarz, 3-fach vernietet
Mosaik-Verzierung der jeweils mittleren Niete
Rote Streifenverzierung der Übergänge von Griffschalen zum Stahl
Laserung auf linker Klingenseite
Tuch zum Säubern der Klingen, schwarz mit Logo
Verpackt in einer schwarzen mit Magnetverschluss versehenen Geschenkebox
Wetzstein
Material: Korund
Körnungen 1000/3000
1000er Körnung: Standardschliff / 3000er Körnung: Feinschliff
Mit Halter aus Silikon schwarz
Lieferumfang
1 Damast-Kochmesser
Länge ges. ca. 31 cm, Länge Klinge ca. 18 cm, Klingenstärke ca. 1,7 mm, Gewicht ca. 240 g
1 Damast-Allzweckmesser
Länge ges. ca. 20,7 cm, Länge Klinge ca. 10,2 cm, Klingenstärke ca. 1,6 mm, Gewicht ca. 82 g
1 Wetzstein
L x B x H ca.: 18 x 6,1 x 2,9 cm (ohne Halter), L x B x H ca.: 18,7 x 6,6 x 3,1 cm (mit Halter)
Gewicht ca. 750 g
Geschenk-Box:
L x B x H ca.: 35 x 19 x 5 cm
Material
| Griff | Hartholz Pakkawood |
|---|---|
| Hauptfarbe | Schwarz |
| Klingenlänge | ca. 10 cm, ca. 18 cm |
| Klingenmaterial | Spezialstahl 10Cr15MoV |
| Lieferumfang | 1x Geschenk Box, 1x Schleifstein, 2x Küchenmesser |
| Material | Damaststahl, Glasfaser, Korund |
Pflegehinweise
