Keramikmesser

Keramikmesser

Keramikmesser erfreuen sich zurecht seit Jahren wachsender Beliebtheit in der Küche: Messer aus Keramik sind enorm scharf und halten ihre Schärfe über sehr lange Zeit, sind deutlich leichter als Metallmesser und überzeugen nicht nur durch ihre Funktionalität, sondern auch durch ihre edle Optik. Bei uns finden Sie unter der Marke CERAHOME eine große Auswahl an hochwertigen Küchenmessern mit Keramikklinge.

Vom Weltall in die Küche
Zirkoniumoxid ist ein eindrucksvoller Werkstoff. Die Hochleistungskeramik, die auch bei der Klingenproduktion unserer Keramikmesser zum Einsatz kommt, hat es bereits in den Weltraum geschafft. Das Material dient als Ummantelung von Spaceshuttles zum Schutz vor Hitze beim Wiedereintritt in die Stratosphäre. Auch dort, wo absolute Hygiene und Verträglichkeit gefragt ist, kommt das Material zum Einsatz: in der Medizintechnik wird Keramik für Gelenksimplantate und Zahnkronen verwendet.

Neben der außerordentlichen Verschleißfestigkeit und dem extrem niedrigen Reibungswiderstand zeichnet sich diese High-Tech-Keramik vor allem durch ihre beachtliche Härte aus. Auf der Härteskala nach Mohs erreicht Zirkoniumoxid einen Wert von 8,2 mohs, wohingegen Stahl lediglich 5 - 6 mohs erreicht. Nur wenige Stoffe, wie Diamant (10 mohs) und Rubin (9 mohs), sind noch härter als Zirkonkeramik.

Vorteile von Keramikmessern
Der geringe Reibungswiderstand in Verbindung mit der enormen Schärfe ermöglicht dem Keramikmesser feine Schnitte von beeindruckender Präzision, auch durch weiche Gemüsesorten wie etwa Tomaten. Durch den geringen Verschleiß und die außergewöhnliche Härte behält das Messer seine Schärfe über lange Zeit und bleibt zuverlässig schnitthaltig.

CERAHOME-Messer erlauben ein ermüdungsarmes und bequemes Arbeiten. Aufgrund des geringen Gewichts der Zirkoniakeramikklinge gehen Schnittbewegungen deutlich leichter von der Hand als mit vergleichbaren Kochmessern mit schwerer Stahlklinge. Außerdem sind Keramikmesser sehr pflegeleicht und lassen sich mühelos abspülen.

Die extrem dichte und glatte Klingenoberfläche bietet den Vorteil, vollkommen geschmacks- und geruchsneutral zu sein. Fruchtsäuren können der Klinge nichts anhaben. Auch bleiben keine Speisereste an der Klinge haften, sodass sich die Messer sehr leicht reinigen lassen und für mehr Hygiene bei der Speisenzubereitung sorgen. Darüber hinaus ist das Material im Gegensatz zu manchen Metallsorten für Allergiker absolut unbedenklich und nicht magnetisch.

Auf einen Blick

Beeindruckend scharf
Korrosionsfrei
Spülmaschinenfest
Sehr leicht (Ein Drittel des Gewichts von Stahlklingen)
Hygienisch
Antimagnetisch
Einfach zu reinigen
Dauerhafte Schnitthaltigkeit
Für Allergiker geeignet
Geruchs- und geschmacksneutral

Tipps für den richtigen Umgang mit Keramikmessern
Aufgrund der ausgesprochenen Klingenhärte sollten die Messer stets sorgsam behandelt werden. Stürze und Schlagbewegungen können zum Bruch der Schneide führen. Verwenden Sie Keramikmesser nicht zum Ausbeinen, um Konservendosen zu öffnen und harte Materialien wie Knochen oder Tiefgefrorenes zu bearbeiten. Die Messer sind zwar spülmaschinengeeignet, jedoch raten wir aufgrund der erhöhten Klingen-Bruchgefahr in der Spülmaschine zur Handspülung. Als Schneidunterlage empfehlen sich Schneidbretter aus Bambus, Holz oder Kunststoff. Die Messer sollten nicht lose in der Schublade neben anderen Küchenutensilien, sondern idealerweise im Messerblock aufbewahrt werden. Die Klingen können auch mit einem Klingenschutz geschützt werden.

CERAHOME – Küchenmesser und Sparschäler aus Keramik
Im Gräwe Shop können Sie Keramikmesser günstig online kaufen. Wir bieten Ihnen hochwertige Gemüsemesser, Kochmesser und Küchenmesser aus Keramik unter unserer Eigenmarke CERAHOME. Neben einzelnen Messern finden Sie bei uns auch Messersets im praktischen Messerblock, Sparschäler und viele weitere Keramikprodukte in hoher Qualität.
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