Robuster Fleischklopfer, gefertigt aus Aluminium mit einem Eigengewicht von ca. 635 Gramm. Mit zwei Bearbeitungsflächen (glatt und rau) lässt sich das Fleisch schnell und leicht mürben und plattieren. Aluminium Fleischklopfer haben den großen Vorteil, dass sie aus einem Stück in großen Größen gefertigt werden können. Das schwere Gewicht und die lange Haltbarkeit kommt dem zugute.
Edelstahl-Fleischklopfer hingegen haben den Vorteil, dass sie in die Spülmaschine getan werden können, dafür sind sie meist leichter ( ca. 400-500 Gramm) und haben kleinere Bearbeitungsflächen. Kopf und Griff sind bei der Edelstahl-Variante zusammen geschweißt.