Schmiedeeiserne Pfannen

Liebhaber von krossen Bratkartoffeln oder einem saftigen Steak wissen um die Notwendigkeit einer schmiedeeisernen Pfanne in den Küchenutensilien. Vorzüge wie eine ausgesprochene Langlebigkeit oder enorme Hitzebeständigkeit zeichnen die Qualität dieses Produktes ebenso aus, wie der geringe Energieverbrauch. Schmiedeeiserne Pfannen haben eine höhere Wärmeleitfähigkeit als Edelstahl und halten sobald sie erwärmt sind die Hitze sehr gut. Das Material ist so robust, dass schmiedeeiserne Pfannen beispielsweise beim Grillen über dem offenen Feuer genutzt werden können. Sie eignen sich aber grundsätzlich auf allen Herdarten.



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Schmiedeeiserne Pfannen von Gräwe

Das Besondere an einer schmiedeeisernen Pfanne ist jedoch, dass sie vom Anwender ab der ersten Nutzung nach der mitgelieferten Anleitung eingebraten wird. Je öfter sie im Gebrauch ist, desto besser entwickeln sich Röstaromen, welche die Qualität des Bratgutes in Geschmack und Saftigkeit unschlagbar werden lassen.

Braten wie Profiköche ist kein Geheimnis, es ist das Ergebnis bei der Verwendung einer schmiedeeisernen Pfanne.

Da schmiedeeiserne Pfannen keinerlei Beschichtungen haben, können Edelstahlwender problemlos eingesetzt werden. Das Material sorgt für eine gewisse Schwere der Pfanne, welche durch den langen Griff und damit der Nutzung des Hebelgesetzes dennoch für eine gute Handhabung garantiert.

Die Reinigung von schmiedeeisernen Pfannen erfolgt einfach mit klarem Wasser und Salz. Alternativ dazu kann die Pfanne mit einem Küchentuch bequem ausgewischt werden. Im Anschluss an die Reinigung sollten die schmiedeeiserne Pfanne eingefettet werden. Die einfache Pflegeanleitung wird mitgeliefert.

Für Umweltbewusste Köche sei noch erwähnt, dass schmiedeeiserne Pfannen im Gegensatz zu anderen Pfannen zu 100% recycelbar sind.


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