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GRÄWE Rezeptwelt

Eisenpfannen

Liebhaber von krossen Bratkartoffeln und saftigen Steaks wissen um die Vorzüge einer guten Eisenpfanne. Hitzebeständig, unverwüstlich und mit hervorragenden Brateigenschaften ausgestattet sind Bratpfannen aus Schmiedeeisen die erste Wahl, wenn es um präzises Anbraten und den optimalen Garpunkt geht. Nicht nur geschmacklich wissen unsere Pfannen aus deutscher Produktion zu überzeugen: dank ihrer ausgezeichneten Wärmeleitfähigkeit reagieren sie schnell auf Hitze, die Wärmezufuhr lässt sich sehr präzise regulieren. So sind kürzere Bratzeiten möglich und es werden ganz nebenbei noch Energie, Zeit und Geld gespart. Das Material ist so robust, dass unsere Eisenpfannen selbst auf dem Grill und über offenem Feuer eingesetzt werden können. Natürlich lassen sich perfekte Bratergebnisse auch auf Gas-, Elektro-, Ceran- und Induktionsherden erreichen. Und während beschichtete Bratpfannen bereits nach wenigen Einsätzen ihre Beschichtung verlieren, unbrauchbar werden und im Müll landen, sind schmiedeeiserne Pfannen nicht nur absolut kratz- und schnittfest – sie werden mit der Zeit auch immer besser. Der Grund ist die sogenannte "Patina", die sich zunächst nach dem Einbrennen und dann mit jedem Gebrauch am Pfannenboden durch öl und Fett bildet. Je dunkler, desto besser! Die Patina wirkt wie eine natürliche Antihaftbeschichtung und trägt zur vollen Entfaltung der Röstaromen bei. Aus professionellen Restaurantküchen sind Eisenpfannen aufgrund ihrer vielen Vorzüge nicht wegzudenken.

Schmiedeeiserne Bratpfannen - Made in Germany

In unserem Online-Shop finden Sie ein großes Angebot an Eisenpfannen, die höchsten Ansprüchen gerecht werden. Neben dem Schmiedeeisen-Klassiker mit geriffelter Prägung und Hakenstiel finden Sie Modelle mit Gegengriff zum leichteren Anheben und Bewegen. Die Servierpfannen mit zwei Griffen eignen sich hervorragend zum Servieren von leckeren Pfannengerichten direkt am Esstisch. Für größere Portionen stehen Pfannen mit extra hohem Rand zur Auswahl. Vom kleinsten Modell mit 20 cm Durchmesser bis zur familientauglichen 32 cm Pfanne können Sie aus vielen verschiedenen Größen und Ausführungen wählen. Zu jedem Modell erhalten Sie außerdem eine ausführliche Pflegeanleitung, die Ihnen die richtige Pflege und das sachgerechte Einbraten Schritt für Schritt erklärt. Neu in unserem Sortiment ist die Schmiedeeisenpfannen mit patentierter, langlebiger Beschichtung, die die Vorzüge schmiedeeiserner Pfannen mit der Pflegeleichtigkeit von Keramikpfannen vereinen. Entdecken Sie Ihre neue Lieblingspfanne im GRäWE Shop – und profitieren von hoher Qualität zu günstigen Preisen und Bestellungen mit kurzen Lieferzeiten.